🍫 bean-to-bar
🌎 single-origin
Izcelsme
PERU “Gran Nativo Blanco”, Piura
Nativo Blanco ir savvaļas kakao, kas nāk no Peru ziemeļu Chulucanas Piura reģiona.
Ar kooperatīva Norandino atbalstu kakao audzētāji nodrošina specialty cocoa augsto kvalitāti, kā rezultātā tiek iegūts īpašs, godalgots kakao no Peru.
Nativo Blanco ir ļoti īpašs un elegants kakao ar lielu balto pupiņu īpatsvaru — šis vairāk nekā gadsimtu slēptais dabas dārgakmens tika atkārtoti atklāts 2008. gadā San Juan de Bigotes mazajos kakao laukos Piurā, Peru ziemeļos.
Garšas apraksts, profils
Nativo Blanco pupiņas ir mirdzoši balti-zeltainā krāsā ar intensīvu Panela aromātu, sald-skābenajā garšā dominē citrusaugļu, marakujas un ziedu notis, ar noturīgu šokolādes pēcgaršu
●●●○○ Augļains
●○○○○ Riekstains
●●○○○ Ziedains
●○○○○ Skābs
●●○○○ Rūgts
Šokolādes sastāvā
Kakao pupiņas, Cukurniedru cukurs, Kakao sviests
Gatavošana
Žāvētas, vesalas kakao pupiņas 48 stundas maltas īpašās granīta akmens dzirnavās, radot brīnišķīgas garšu nianses, izveidojot viendabīgu un zīdainu kakao masu, kas pārtop 100% dzīvā, mierpilnā šokolādē
Svars 60g
Radīts ar 🤎 Kuldīgā
Uzglabāšana
Uzglabā sausā, vēsā vietā +18 līdz +22°C, prom no tiešiem saulses stariem
Derīguma termiņš 9 mēneši
🍫 bean-to-bar
🌎 single-origin
Izcelsme
PERU “Gran Nativo Blanco”, Piura
Nativo Blanco ir savvaļas kakao, kas nāk no Peru ziemeļu Chulucanas Piura reģiona.
Ar kooperatīva Norandino atbalstu kakao audzētāji nodrošina specialty cocoa augsto kvalitāti, kā rezultātā tiek iegūts īpašs, godalgots kakao no Peru.
Nativo Blanco ir ļoti īpašs un elegants kakao ar lielu balto pupiņu īpatsvaru — šis vairāk nekā gadsimtu slēptais dabas dārgakmens tika atkārtoti atklāts 2008. gadā San Juan de Bigotes mazajos kakao laukos Piurā, Peru ziemeļos.
Garšas apraksts, profils
Nativo Blanco pupiņas ir mirdzoši balti-zeltainā krāsā ar intensīvu Panela aromātu, sald-skābenajā garšā dominē citrusaugļu, marakujas un ziedu notis, ar noturīgu šokolādes pēcgaršu
●●●○○ Augļains
●○○○○ Riekstains
●●○○○ Ziedains
●○○○○ Skābs
●●○○○ Rūgts
Šokolādes sastāvā
Kakao pupiņas, Cukurniedru cukurs, Kakao sviests
Gatavošana
Žāvētas, vesalas kakao pupiņas 48 stundas maltas īpašās granīta akmens dzirnavās, radot brīnišķīgas garšu nianses, izveidojot viendabīgu un zīdainu kakao masu, kas pārtop 100% dzīvā, mierpilnā šokolādē
Svars 60g
Radīts ar 🤎 Kuldīgā
Uzglabāšana
Uzglabā sausā, vēsā vietā +18 līdz +22°C, prom no tiešiem saulses stariem
Derīguma termiņš 9 mēneši
